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Bio Hanfsamen - geschält, 32% Eiweiß

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CannaWelt Bio Hanfsamen geschält - für schnellen, unkomplizierten Genuss

Wer die gesundheitlichen und kulinarischen Vorteile der Hanfsamen für sich nutzen möchte, aber den nussigen, manchmal leicht herben Geschmack der ungeschälten Samen nicht so schätzt, der findet in der geschälten Variante die perfekte Möglichkeit, die gesunden Powerpakete in seine Ernährung zu integrieren.
In einem rein mechanischen Verfahren werden die Hanfsamen geschält, sodass nur der weiße innere Kern zurückbleibt. Durch ihre weiche Konsistenz sind die kleinen Hanfnüsschen dann besonders leicht zu verarbeiten und für manche Menschen auch leichter verdaulich als das Ausgangsprodukt. Während es günstig ist, die ungeschälten Samen vor der Verarbeitung ein paar Stunden einzuweichen um deren Inhaltsstoffe für den Körper leichter zugänglich zu machen, können die schalenlosen Hanfsamen ohne weitere Vorbereitung sofort verwendet werden.

Hanfsamen sind voller wichtiger Nährstoffe wie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, essentiellen Aminosäuren und unentbehrlicher Mineralien wie Zink, Kalzium, Magnesium und Eisen sind sie ein absolutes Must-Have für gesundheitsbewusste und aktive Menschen. 

Hanfsamen enthalten einen überdurchschnittlich hohen Prozentsatz von mehr als 80 % mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Entscheidend für den Stoffwechsel ist hier insbesondere das Verhältnis zwischen den mehrfach ungesättigten Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren. Diese müssen in einem passenden Verhältnis stehen, um von unserem Körper optimal genutzt werden zu können. Hanfsamen weisen mit einem Verhältnis von 3:1 (Omega 6 zu Omega 3) eine für den menschlichen Organismus ideale Fettsäuren-Zusammensetzung auf. Dazu kommen noch Omega-9-Fettsäuren und die seltene und für den Körper extrem wertvolle Gamma-Linolensäure GLA. Dies macht Hanföl zum ausgewogensten Öl, das aktuell bekannt ist.

Ideale pflanzliche Milchalternative

Gerade in der veganen Küche sind die kleinen hellen Samen ein echtes Ass im Ärmel des Kochs, denn nicht nur durch ihr Nährstoffprofil können sie punkten, sondern auch durch dadurch, dass sie sich zu einem köstlichen Milchersatz verarbeiten lassen, der ebenso wie sein tierisches Pendant eine weiße Farbe besitzt. Damit ersetzen sie ganz einfach als europäische omega-3-reiche Alternative die weitgereisten und omega-3-armen Cashewnüsse, die gerne als Ersatz für Kuhmilch genutzt werden.
Und wer einmal selbstgemachten Käse aus den tollen Samen gekostet hat, der wird nie wieder herkömmlichen essen wollen!

  • glutenfrei
  • laktosefrei
  • vegan


Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:

Energiegehalt/Brennwert: 2400 kJ/580 kcal
Fett: 48,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 5,26 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren (Omega 9) : 5,42 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren ( Omega 3+6): 37,4g
Kohlenhydrate: 3,1 g
- davon Zucker: 3,02 g
Eiweiß: 30,3 g
Salz: 0 g
Ballaststoffe: 6,5 g

Die Angaben unterliegen natürlichen Schwankungen eines Naturproduktes.