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CannaWelt Bio Hanfmehl / Protein - DE-ÖKO-039

CannaWelt Bio Hanfmehl / Protein - DE-ÖKO-039

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Hanfmehl wird aus Hanfsamen hergestellt. Im Vergleich zu anderen Mehlsorten hat Hanfmehl mit den... mehr

Hanfmehl wird aus Hanfsamen hergestellt. Im Vergleich zu anderen Mehlsorten hat Hanfmehl mit den höchsten Gehalt an Ballaststoffen. Durchschnittlich enthält Hanfmehl 38 % Ballaststoffe, 41 % Eiweiß, ist frei von Gluten und für Veganer und Vegetarier bestens geeignet. Es ist auch eine reiche Quelle an Magnesium, Kalium, Eisen, Zink und Vitamin B6. Hanfmehl eignet sich sehr gut als veganer Soßenbinder! Beim Backen mischen Sie das Hanfmehl am besten mit anderen Mehl- sorten - z. B. Reismehl, Kornmehl, Hirsemehl oder Buchweizenmehl. Es ist wegen dem hohen Gehalt an Öl und Eiweiß ziemlich klebrig. HanfmehI kann Eier vollständig ersetzen. Im Teig sind 10% Hanfmehl optimal (persönliche Erfahrung). Hanfmehl gibt Ihren Gerichten eine leicht bräunliche Farbe und nussigen Geschmack.

  • vegan
  • glutenfrei
  • laktosefrei

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g:

Energiegehalt/Brennwert: 1241 kJ/299 kcal

Fett: 7,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren (Omega 9): 0,82 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Omega 3): 1,19 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Omega 6): 4,76 g
Kohlenhydrate: 5,2 g
- davon Zucker: 3,06 g
Eiweiß: 41,2 g
Salz: 0 g
Ballaststoffe: 38,7 g

Die Angaben unterliegen natürlichen Schwankungen eines Naturproduktes.

Gut verschlossen, kühl und trocken lagern!

 

DE-ÖKO-039
Deutsche Landwirtschaft

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